Kahve Keyfine Eşlik Edecek 10 Kitap
24 Haziran
Yaz yağmurlarının bastırdığı bu günlerde kitap kahveden daha iyi bir ikili olabilir mi? Hem kitapseverlerin hem de kahve tutkunlarının ilgisini çekecek kahve ile ilgili kitapları bu yazımızda  derledik. İşte kahve keyfine eşlik edecek 10 kitap! Eğer sen de kitap ve kahvenin inanılmaz bir uyumu olduğunu düşünenlerdensen bu yazımızı okumaktan keyif alacağına eminiz. Hadi kahve ile ilgili kitaplara birlikte göz atalım :) 



1. Kahveniz Nasıl Olsun? - Beşir Ayvazoğlu 


Beşir Ayvazoğlu Habeşistan’dan başlayıp Yemen, Hicaz ve Mısır üzerinden İstanbul’a ulaşan kahvenin macerasına kitapseverleri de dahil ediyor. “Kahveniz Nasıl Olsun?” kitabıyla Osmanlı Dönemi’nde kahvenin İstanbul’dan tüm ülkeye yayılışına tanık oluyoruz. Sadece kahvenin yolculuğuna değil aynı zamanda kahve geleneğine dair detayları da öğrenmek için harika bir eser. Ayvazoğlu, tam anlamıyla kahvenin kitabını yazmış diyebiliriz :) 


2. Kahve Fincandan Lezzete - Cenk R. Girginol 


Gastronomi Yazarı ve Okan Üniversitesi Öğretim Görevlisi Cenk R. Girginol’un kaleme aldığı “Kahve Fincandan Lezzete ” kitabı tam anlamıyla fincandan lezzete kahvenin serüvenini okuyucuya aktarıyor. Kahvenin keşfinden başlayarak önce okurları kahvenin geçmişine götürüyor, kahvenin ülkelere yayılışını konu alıyor ve geleneksel kahve öykülerine yer veriyor. Girginol sadece kahvenin tarihine odaklanmıyor aynı zamanda gurme ve şef yazarlardan kahve tarifleri de paylaşıyor. Gourmand World Cookbook Awards tarafından “Kahve Fincandan Lezzete” ve kahve ile ilgili bir diğer kitabı “Kahve Topraktan Fincana” ile ayrı ayrı 2 defa Türkiye’nin "En İyi Kahve Kitabı" ve "Dünyanın En İyi Kahve Kitabı" ödüllerine layık görülen Cenk R. Girginol’un kitaplarını mutlaka okumalısın.

Cenk R. Girginol’un Kidega okurları için kaleme aldığı “Cenk Girginol’dan Kahve Tutkunu Kitapseverlere Öneriler” blog yazısını da okumaktan keyif alacağına eminiz. Ayrıca, “Cenk Girginol Özel Harman Kahveler”i de kaçırmak istemeyeceğini düşünüyoruz. 


3. Kahve ve Sağlık - Hamdi Akan 


Prof. Dr. Hamdi Akan kahve ve sağlık üzerine yaptığı araştırmalar sonucunda bu kitabı okuyucuya kavuşturdu. Kahve ve kahvenin sağlıkla ilişkisi üzerine toplumda yanlış bilinenleri anlattığı bu kitabı mutlaka okumalı, kahve ve sağlık hakkındaki bilimsel gerçekleri öğrenmelisin. 


4. Enfes Dünya Kahveleri 


“Enfes Dünya Kahveleri” sana çeşitli ülkelerde en çok üretilip tüketilen kahveleri ve özelliklerini tanıtıyor. Sadece dünya kahvelerini tanıtmakla kalmıyor aynı zamanda kahve tarifleriyle de harika lezzetler sunuyor. “Enfes Dünya Kahveleri” kitap ve kahve ikilisinden ayrılamayanlar için harika bir kitap. Ayrıca bu kitabı okurken sana eşlik edecek kahveyi de “dünya kahveleri” kategorimizden seçebilirsin :) 


5. Kahvehane Kültürü - M. Cengiz Yıldız 


Kahve denildiğinde aklımıza sadece lezzetli bir tat gelmiyor aynı zamanda kahve içmek keyifli vakit geçirmek, yakınlarınla sohbet etmek de demek. İşte M. Cengiz Yıldız da bu kitabında kahve içme amacının yanında hoşça vakit geçirme anlayışının da hakim olduğu kahvehane kültürü hakkında bilgiler veriyor. Günümüze kadar değişerek gelen kahvehane kültürünün geçmişine yakından bakmaya ne dersin? 


6. Kahve Yanında Bir Lokum 


“Kahve Yanında Bir Lokum” kitabı kahvenin servis edilme şekillerini okuyucuya aktarıyor. Kahvenin yanında gelen su ya da bir lokumdan tutun da servis edilen tepsi çeşidine, pişirildiği cezveye kadar... Kahve kültürünü yakından tanımak isteyenler bu kitabı mutlaka okumalı. 


7. Kahve Molası 


Pera Müzesi Yayınları’ndan çıkan “Kahve Molası”, Pera Müzesi’nde sergilenen "Suna ve İnanç Vakfı"nın üç önemli koleksiyonundan birine ışık tutuyor. Kahvenin içildiği özenle yapılmış Kütahya çini ve seramik fincanların yer aldığı sergi ve kahve kültürü hakkında bilgi edinmek istiyorsan bu kitabı okumanı öneririz. Ayrıca , “Pera Müzesi Sergi Katalogları” okuma listemizin de ilgini çekeceğini düşünüyoruz.


8. Sohbetin Bahanesi Kahve - Deniz Gürsoy 


Kahvenin sadece lezzetli bir tat olmadığını aynı zamanda keyifli bir sohbet vadettiğini de belirtmiştik. İşte Deniz Gürsoy da” Sohbetin Bahanesi Kahve” kitabıyla tam bu noktaya parmak basıyor. Keyifle okuyacağın bu kitaba hemen başla deriz. 


9. Kahve - Gavin Fridell 


Gavin Fridell kahvenin geçmişini, kahve ticaretini anlatmakla kalmıyor kahvenin üretildiği yerlerin toplum yapısına da dikkat çekiyor. Kahve dünyasının değişimini gözler önüne seriyor. Kahvenin tarihini her yönüyle ele alan ve sana farklı bakış açıları sunacak bu kitabı mutlaka okumalısın. 


10. Türk Kahvesi Kitabı - Emine Gürsoy Naskali 


Dünyada pek çok kahve çeşidi var, işte Türk kahvesi de onlardan biri. Emine Gürsoy Naskali türkülerde, atasözlerinde, deyimlerde yer alan; geleneğimizin, kültürümüzün bir parçası olan Türk kahvesini bu kitabında konu alıyor. Türk kahvesinin edebiyattaki yeri, kahvenin sunum şekilleri, kahve falı ve çok daha fazlası “Türk Kahvesi Kitabı”nda! Türk kahvesi demişken “Türk Kahvesi” kategorimize de bakmadan geçmemelisin :) 


Bonus: Çikolatalı ve Kahveli Tarifler - Mary Banks 


Kahve sadece bir içecekten ibaret değil çünkü kahve sohbetlere ve kitaplara da eşlik eden bir tat. “Çikolatalı ve Kahveli Tarifler” kitabında da kahvenin sadece bir içecek olmadığını görebiliriz. Bir kahve tutkunu olarak sohbetlerine, kitabına eşlik eden kahveyi yemeklerde, tatlılarda da kullanabileceğini düşündük ve kahve ile ilgili tariflere göz atabileceğin bu kitabı da seninle paylaşmak istedik. 


Seninle paylaştığımız kahve ile ilgili kitapları gördükçe bir kahve içesin geldi biliyoruz. O zaman “Albero del Caffe Ürünleri”ne bakarak kendine bir kahve seçmeye  ve bir kitapsever olarak seni yansıtacak “Kupalar ve Fincanlar”da kahve sunumu yapmaya ne dersin? Bu kahve keyfine hayır diyemeyeceğini biliyoruz üstelik kitaplarına da eşlik edecekse :) O zaman kitap ve kahvenin tadını çıkarman dileğiyle…


Kidega İçerik Yazarı

Seray Kozan
Ürünlere daha yakından bakın: