Bektaşi Kültüründe Yemek Motifi

Güldane Gündüzöz

Kitap Açıklaması

Bu kitap, Bektaşi geleneğinde yer bulan farklı besinlerin sembolik anlamlarını sorgulamaktadır. Bu doğrultuda "Baba Çorbası' adı ile imaretlerde ve tekkelerde içinlen bir tas buğday çorbasında saklı Bektaşi varlık anlayışının izleri... Hoşaf ve boza ile aynı kaderi paylaşan zerdenin, İran ve Arnavutluk'ta yasaklıyken Osmanlı Yeniçeri ulufe törenlerinde başköşeye nasıl yerleştiği... Helvanın alelade bir tatlı olmaktan çık8ıp nasıl da görkemli bir tören tatlısı olduğu... Muharrem Ayı ile özdeşleşen aşurenin İmamet düşüncesi ve Kerbela ile ayrılmaz bağı... Ocak, ağaç, su, kurban, adak gibi gelenek ve uygulamalsrın etrafında ortak bir kültürden beslenen derin inanış ve kabullerin arka planı..." kitabın sayfalarında işlenen konulardan bazısıdır.

Nihayet eser, ardıç, hurma, üzüm ve buğday ile örülü sembolik anlamlar dünyasından hareketle Bektaşi bilgi ve varlık anlayışının peşine düşmekte, bal şerbeti, tuz, tavşan, geyik, güvercin, pilav, kara kazan, ateş ve su motifleriyle Bektaşiliği mitoloji ve ayin ekseninde farklı bir açıdan okumayı denemektedir.



Güldane Gündüzöz Kitapları

21,60 ₺
Satışta Değil
SEPETE EKLE
Kitap Ayrıntıları
ISBN: 9789751631497
Kapak: Ciltsiz
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: Normal
Sayfa Sayısı: 178
Basım:
Ebat: 16x24 cm
Ağırlık: 314
Yorumlar
Yorum eklemek için üye girişi yapmalısın.
Bu kitap hakkında ilk yorum yazan sen ol.