Gülbeşeker

Türk Tatlıları Tarihi

Priscilla Mary Işın
Yapı Kredi Yayınları

"Frengi badem şekeri Al ey demadem şekeri Kim hazzetmez beğim ondan Yemez mi adem şekeri" Bekçi Manisinden (18 yy) Türk yemekleri üzerine yazılmış eski ve yeni kitaplarda tatlıların da önemli bir yeri var, tatlılar üzerine eski ve yeni Türkçe kitaplar da yok değil... Ancak Gülbeşeker/ Türk Tatlıları Tarihi de Türk tatlı ve şekerleme kültürü üzerine kaleme alınmış çalışmalar arasında kendisine mutlaka anlamlı bir yer bulacaktır. Nöbet şekerinden peynir şekerine; kudret helvasından ağız miskine; badem şekerinden çarşı helvalarına; tatlı sucuktan güllaç, baklava ve kadayıfa; pelteden lokuma; aşureden zerdeye Türk tatkı ve şekerlemeleri...

Priscilla Mary Işın Kitapları
48,15 ₺ %30
33,71 ₺
Tedarik Süresi: 2 iş günü
50 TL üzeri kargo bedava! Kargo Bedava

Kitap Ayrıntıları

ISBN: 9789750814990
Kapak: Ciltsiz
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: Normal
Sayfa Sayısı: 359
Basım: Temmuz 2009
Ebat: 13,5x21 cm
Editör: M. Sabri Koz
Priscilla Mary Işın

Priscilla Mary Işın Hakkında

Priscilla Mary Işın 1951 yılında İngiltere'de Dünya’ya geldi. 1973 yılından itibaren Türkiye’de yaşamaya başlayan Priscilla Mary Işın’ın iki kızı var. Priscilla Mary Işın 1983 yılında Osmanlı mutfak...

Yorumlar
Yorum eklemek için üye girişi yapmalısın.
Bu kitap hakkında ilk yorum yazan sen ol.