Sepetim 99 ÜRÜN

Sepetiniz Henüz Boş!

Toplam Tutar
Kidega'nın Mutfak Sırları Ürün Yorumu
Ünlü şef Anthony Bourdain mutfak sektörünün iç yüzünü alaycı ve kendine has üslubuyla okuyucusuyla buluşturuyor. Kendi hayatından örneklerle detaylandırılan kitapta restoranlar üzerinde oynanan küçük oyunlardan, malzemelerin saklama koşullarına kadar farklı konular hakkında ilginç bilgilere yer veriyor. Mutfak konusunda bir ekol olan, yüzbinlerce hayranı bulunan Bourdain bir bilinmezin kapısını aralıyor.

Kitap AçıklamasıÜrün Açıklaması

“Vücudunuz bir tapınak değil, bir eğlence parkı. Tadını çıkarın…”

“Pazartesileri deniz mahsulü sipariş etme!” Anthony Bourdain’in acımasızca dürüst, bir o kadar da komik bir dille anlattığı hatıralarındaki en masum tavsiyelerden biri bu. Sahil barlarından zirvedeki restoranlara, bulaşıkçılıktan büyük şefliğe, Tokyo’dan Paris’e oradan New York’a, isyanlar ve alevlerle dolu bir mesleğin sunabileceği hemen her şeyi yaşayan Anthony Bourdain, bunları anlatmaya karar verince ortaya Mutfak Sırları çıktı: mutfak kapısının ardına, aşçılık dünyasının karanlık tarafına doğru macera dolu bir yolculuk. Ağzınızı sulandıracak kadar lezzetli, gülmekten karnınızı ağrıtacak kadar eğlenceli.

Mutfak Sırları yayımlanır yayımlanmaz kült bir esere dönüştü ve Bourdain’e aşçılık kariyerinin çok daha ötesinde bir tanınırlık sağladı. Elinizdeki baskı, kendisinin ölümünden önce kitaba elyazısıyla yaptığı küçük eklemeleri, yorumları da içeren özel bir edisyon.

“Bir Stephen King romanından daha sürükleyici.”

- Sunday Times

“Onun sesini duyan herkes yeni bir şeyler duyacağını, hayatta tanışamayacağı insanların hikâyesine şahit olacağını biliyordu.”

- Elif Key, Cumhuriyet

42,00 
%30
29,40 
Ön Sipariş Ürünü
Satışa Çıkma Tarihi:
Tedarik Süresi: 3 iş günüSatışta Değil
TÜKENDİ
100 TL üzeri kargo bedava! Kargo Bedava
  • Barkod : 9786051980461
  • Kapak : Ciltsiz
  • Kağıt Cinsi : 2. Hamur
  • Boyut : Normal
  • Sayfa Sayısı : 364
  • Basım : Kasım 2018
  • Ebat : 14.00x21.00 cm
  • Ağırlık : 364 g
  • Çevirmen : Dost Körpe
  • Editör : Algan Sezgintüredi
Anthony BourdainAnthony Bourdain

Anthony Bourdain 25 Haziran 1956 yılında New York'ta dünyaya gelmiştir. Aile kökenleri Yahudi ve Katolik'ti.

Ailesinin dini kökeninden etkilenmedi. Geleneklerden uzak bir çocuk olarak büyüdü. Sıradan bir çocukluk geçirdi ta ki içindeki farklı kişiliği keşfedene kadar. 

Sektöre adını yazdırırken en büyük şansı iyi kitap ve filmleri seçmesini bilen anne ve babaya sahip olmasıydı. Bu zeki çift çocuklarına en ince zevklerini aktarıyordu. 

Ailesi Anthony'e kendilerinde olan her bilgi ve alışkanlığı aktardılar. Kendi yolunu çizmesine yardım ettiler. Babasının kökenini merak etti ve Avrupayı ve Fransız kıyılarını gezmeyi hayal ediyordu. 

Ailece yaz tatillerini Fransa'da geçirdiler. Bir yemek saatinde istiridye siparişi verdiler. Anthony ilk kez bu yiyeceği deneyimledi. İleride büyük bir şef olduğunda böyle tanımlayacaktı tatmak değil deneyimlemek. 

İstiridyeyi ağzına aldı uzun uzun çiğnedi dilindeki papillalar çalıştı. O anda anladı ki dünyada tatmak istediği yemek kalmamalıydı. 

Okuduğu eğitim hayatına iki yıl ara verdi. Bu arada denizcilik restoranlarında çalıştı. Tam olarak olmak istediği yer burasıydı Mutfak. 

Pişireceği besinleri önce çiğ olarak tadına bakıyor pişirirken kokusunu içine çekiyor piştikten sonra damağında bıraktığı lezzetler ile adeta aşk yaşıyordu. 

Eğitim hayatına bu alanda devam etmek istedi. Gastronomi eğitimi aldı ama sadece mutfak ile sınırlı değildi hayalleri. Dünyanın en ünlü aşıcılık okulu olan Culinary İnstitute of America'da eğitim aldı. 

Anthony Bourdain ilk yazma deneyimlerini suç romanları ile yapmış olsa da yemek kitapları üzerine kaleme aldığı kitapları daha popüler olacaktı. Bir çok ünlü restoranda baş şef olarak görev aldı. 

Bunu Okumadan Yemek Yemeyin isimli makalesi New Yorker'da yayınlandı. Bu yazısı büyük bir ses getirdi.Bu yazısı çıkacak olan kitabının temelini oluşturdu. Mutfak Sırları kitabında tüm deneyimlerini detayları ile eğlenceli şekilde anlatmıştı. Dünyanın en çok satan yemek kitaplarından biri oldu. 

Mutfaktan sonra yazarlık deneyimi de onun en sevdiği şeylerden biri olmuştu ama yolu hep mutfakta sonlanıyordu. TV programına girdi. A Cook Tour isimli bir program yaptı ve milyonların sevdiği bir isim haline geldi. 

Mükemmel yemek arayışı ile büyük bir turneye çıkıyordu.Çocukluk hayali olan kaşiflik kapısına gelmişti. 

Programı milyonlara ulaştı be sayede kitabı da milyonlar satmayı başardı. İkinci programında İstanbul'a gelmiş ülkemizin lezzetlerinin de tadına bakmıştı.

Ekibi ile Lübnan çekimlerine gittiklerinde İsrail-Lübnan olaylarının arasında kaldılar ama onu işinden bu kötü durum bile engelleyemedi çekimlerini mahsur kaldıkları otelde tamamladılar. Ülkelerine döndüklerinde bu bölümler ona Emmy ödüllerine aday gösterilecek kadar çok beğenildi.

Gastronomi dünyasının kötü çocuğu olarak anılan Anthony Bourdain şef arkadaşı tarafından kaldığı bir otel odasında kendini asarak intihar ettiğinde bulduğunda takvimler 8 Haziran 2018 yılını gösteriyordu. 

Devamı
Yorumlar
Bu ürüne toplam 0 yorum yapıldı.
Ortalama Puan:
Mükemmel
Çok İyi
İyi
Fena Değil
Çok Kötü
Ürün Yorumları
+0 Olumlu yorumlardan sizin seçtikleriniz
-0 Olumsuz yorumlardan sizin seçtikleriniz
Tüm Yorumlar (0)
Bu kitap hakkında ilk yorum yazan sen ol.Bu ürün hakkında ilk yorum yazan sen ol.

Kitapları

    Ürünleri

      Ürünleri

        Arama
        E-mail adresinizi giriniz
        Adet:
        Beden:
        Seçtiğiniz ürün sepete eklendi
        Mail adresini giriniz
        Özelleştir
        0000 0000 0000 0000
        CVC
        Ad Soyad
        5xx
        5xxxxxxxxx
        ZUBİZU Kampanyası kullan
        Ürün Detayları
        Teslimat ve Kolay İade
        Ürün Kodu:
        Kitap / Yazar / Yayınevi Ara
        Önceki Siparişleriniz
        Önceki siparişleriniz için tıklayın
        Üyelik Bilgilerim
        Üyelik Bilgilerim
        Veya
        En Az 6 Karakter
        Toplam Tutar:
        Varsa İndirim Kodunuz:
        Sipariş Notu
        Kapıda ödeme seçeneği 125 TL altı siparişlerde kullanılabilir. 125 TL üstü siparişler için havale, kredi kartı ya da banka kartı ile ödeme yapılabilir.
        Açev Bağış
        Ürüne daha önceden puanlama ve yorum yaptınız.
        Kitap AyrıntılarıÜrün Ayrıntıları
        100 TL üzeri kargo bedava!
        FIRSATI YAKALA
        Ürünler
        Teslimat Bilgileri