Sepetim 99 ÜRÜN

Sepetiniz Henüz Boş!

Toplam Tutar

Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri

  • Kitap AçıklamasıÜrün Açıklaması

    Nathalie Stoyanof Suda

    Nathalie’nin Mutfak Hikâyeleri


    1975 yılında, İstanbul Kadıköy’de doğduğumda, ailenin dördüncü kuşağı babam Dimitri Stoyanof, bugün hâlâ hizmet veren Kadıköy Beyaz Fırın’ı yönetiyordu.

    Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için küçük yaşlardan itibaren hep oradaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın’a götürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanede sık sık ürünlerin tadına baktığımı hatırlarım.

    İlkokuldan sonra Saint Benoit Fransız Lisesi’ne gittim. Burada gördüğüm eğitim sayesinde günümüzde hâlâ pastacılık sektörüne yön veren Fransız kültürüyle erken yaşta tanıştım. Bunlarla eş zamanlı olarak çocukluğumdan itibaren yaz tatillerimi önce Yeşilköy’de oturan anneannemin evinde, ileriki yıllarda ise San Francisco’da Stoyanof’s Restaurant’ı işleten dedem, babaannem ve amcamın yanında, bilfiil çalışarak geçirdim.

    Liseden sonra, Koç Üniversitesi’nde işletme okudum. Üniversitedeyken tatillerde hep Beyaz Fırın’ın mutfağında çalıştım. 1993 yılında Beyaz Fırın’ın Çiftehavuzlar mağazasını açtığımız dönemde ise artık pastacı olacağımı ve bu alanda ilerleyeceğimi biliyordum.
    Üniversiteden sonra Le Cordon Bleu Paris’te pastacılık eğitimi almaya başladım. O güne kadar alaylı bir eğitimden geçmiştim ama 2000 yılında mezun olduğumda artık mutfakta neyin nasıl yapılması gerektiğini biliyordum. Profesyonel olarak çalışmaya başladım. Evlendim, kızlarım
    Talya ve Liya doğdular.

    Çok şanslıyım ki işim her zaman hobim ve dolayısıyla motivasyon kaynağım oldu. Aynı zamanda aile hayatını hep çok sevdim. Dostlarım ve ailemle birlikte sofrada geçirdiğimiz anlar benim için çok kıymetli. Ailece akşam yemeklerine misafir çağırmayı, geniş aile ve arkadaşlarımızla birlikte olmayı seviyoruz.

    Makedonya’da başlayan, anneannem ve komşularıyla filizlenip annemle perçinlenen İstanbul mutfağının ve dedem ile amcamın Stoyanof’s Restaurant’ının lezzet hafızamda oluşturduğu etkileri, Beyaz Fırın’ın mutfağındaki deneyimlerle harmanlayıp büyüttüm. Tüm bu deneyimlerimi ailem, dostlarım ve arkadaşlarımla paylaştığım gibi sizlerle de paylaşmak istedim. Samimiyetle hazırladığım ve içinde ‘yeni normal beslenme’ anlayışına yer verdiğim bu kitabın size lezzetli ve keyifli sofralar sunacağını umuyorum.

    195,00 
    %20
    156,00 
    Ön Sipariş Ürünü
    Satışa Çıkma Tarihi:
    Tedarik Süresi: 3 İş GünüSatışta Değil
    TÜKENDİ
    100 TL üzeri kargo bedava! Kargo Bedava
    • Barkod : 9789751420626
    • Kapak : Ciltli
    • Kağıt Cinsi : Kuşe
    • Boyut : Normal
    • Sayfa Sayısı : 360
    • Basım : Ağustos 2021
    • Ebat : 18.50x27.00 cm
    • Ağırlık : 360 g
    Devamı
    Yorumlar
    Bu ürüne toplam 0 yorum yapıldı.
    Ortalama Puan:
    Mükemmel
    Çok İyi
    İyi
    Fena Değil
    Çok Kötü
    Ürün Yorumları
    +0 Olumlu yorumlardan sizin seçtikleriniz
    -0 Olumsuz yorumlardan sizin seçtikleriniz
    Tüm Yorumlar (0)
    Bu kitap hakkında ilk yorum yazan sen ol.Bu ürün hakkında ilk yorum yazan sen ol.

    Kitapları

      Ürünleri

        Ürünleri

          Arama
          E-mail adresinizi giriniz
          Adet:
          Beden:
          Seçtiğiniz ürün sepete eklendi
          Mail adresini giriniz
          Özelleştir
          0000 0000 0000 0000
          CVC
          Ad Soyad
          5xx
          5xxxxxxxxx
          ZUBİZU Kampanyası kullan
          Ürün Detayları
          Teslimat ve Kolay İade
          Ürün Kodu:
          Kitap / Yazar / Yayınevi Ara
          Önceki Siparişleriniz
          Önceki siparişleriniz için tıklayın
          Üyelik Bilgilerim
          Üyelik Bilgilerim
          Veya
          En Az 6 Karakter
          Toplam Tutar:
          Varsa İndirim Kodunuz:
          Sipariş Notu
          Kapıda ödeme seçeneği 125 TL altı siparişlerde kullanılabilir. 125 TL üstü siparişler için havale, kredi kartı ya da banka kartı ile ödeme yapılabilir.
          Açev Bağış
          Ürüne daha önceden puanlama ve yorum yaptınız.
          Kitap AyrıntılarıÜrün Ayrıntıları
          100 TL üzeri kargo bedava!
          FIRSATI YAKALA
          Ürünler
          Teslimat Bilgileri