Tavuk

Beyaz Etli Çok Lezzetli 100 Tarif

Ebru Erke

Kitap Açıklaması

Tavuk eti mutfağımızdaki en uyumlu malzemelerden biri. Ekşili bir çorbaya da yakışır, tavukgöğsü muhallebiye de. Pilavlara, böreklere tat verir. Bozkırlarımızda acılı salçalı arabası çorbası pişirilir. Köylerimizde suyuna tirit yapılır. En ağır misafire iç pilavlı dolması hazırlanır. Bizden başka memleketlerde de çok sevilir. Ruslar kievski yapar; Avusturyalılar şnitzel. Hindistan ve Pakistan'da köriyle pişirilir; Fransa'da kremayla... Kendisi de çalışan bir anne olan Ebru Erke, Türk ve dünya mutfaklarında kısa bir yolculuğa çıkarak kısa zamanda hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli tarifleri derledi. İşte bu "beyaz" yolculuğun lezzet durakları: Çorbalar, ızgaralar, fırın yemekleri, pilavlar, hamur işleri, salatalar. Tavuklu tatlımız ve belki de dünyanın tek tatlısı "tavukgöğsü". Adım adım, tane tane anlatılmış hazırlık aşamaları. Tariflerin yanına yakışacak yemekler, püf noktaları. Tavuk pişirirken bilmeniz gereken her şey...



Ebru Erke Kitapları

Kitap Ayrıntıları
ISBN: 9789759059989
Kapak: Ciltsiz
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: Normal
Sayfa Sayısı: 120
Basım:
Ebat: 155x23 cm
Ağırlık: 171
Yorumlar
Yorum eklemek için üye girişi yapmalısın.
Bu kitap hakkında ilk yorum yazan sen ol.