Ayşe Baysal

Ayşe Baysal 1930 yılında Karaman'da dünyaya gelmiştir. İvriz Köy Enstitüsünü 1950 yılında birincilikle bitirmiş ve yüksek öğrenimini 1954 yılında Ankara Kız Teknik Yüksek Öğretmen Okulunda tamamlamıştır. 

Trabzon Beşikdüzü Kız Okulu'nda kısa bir süre öğretmen olarak görev yapmıştır. Tarım Bakanlığı tarafından oluşturulan Ev Ekonomisi Örgütü'ne katılarak 1957 yılına kadar Manisa Tarım İl Müdürlüğünde çalışmıştır. Amerikan Ev Ekonomisi Derneği'nin bursunu kazanarak 1960 yılında Amerika'ya giden yazar, Virginia Polytechnic Institute ve State Üniversitesinde lisans eğitimini tamamlamış, 1962 yılında Besin ve Beslenme dalında bilim uzmanlığı derecelerini almıştır. 1965 yılında Wisconsin Üniversitesinin bursu ile Besin ve Beslenme dalında doktora derecesini almıştır. 

Yurda dönerek kısa bir süre Köy İşleri Bakanlığı Halk Eğitimi Genel Müdürlüğünde çalıştıktan sonra 1965 yılının sonunda Sağlık Bakanlığı Hıfzısıhha Okulunda beslenme uzmanı olarak görev yapmıştır. Aynı zamanda Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Hemşirelik Yüksek okulu ve Hemşire Kolejinde ek görev olarak dersler vermiştir. 1966 yılında öğretim görevlisi olarak başlayıp yönetici ve eğitimci olarak sürdürdüğü görevinden 1997 yılında emekli olan yazar, 2016 yılında Ankara'da hayatını kaybetmiştir.



Ayşe Baysal Kitapları
0 kişi
Bu kitapta, insan beslenmesinin teorik ve pratik yönleri birbirini tamamlayacak şekilde sunulmuştur. Kitap, Sağlık Teknolojisi Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü tarafından değişik kodlarla, değ...
%10 75,00 ₺ 67,50 ₺
0 kişi
Kitapta, çeşitli hastalıkların oluşmasında beslenmenin rolüne ve hastalık anında diyetin düzenlenmesi konularında pratik bilgilere yer verilmektedir.Kitabın bu baskısının hazırlanmasında, beslenme bil...
%10 75,00 ₺ 67,50 ₺
0 kişi
Gastronomi Ve Yiyecek-İçecekİşletmeleriAğırlama Hizmet İşletmelerinde,Yiyecek-İçecek DepartmanlarındaMenü Planlaması Ve GeliştirilmesiAğırlama Hizmet İşletmelerinde,Yiyecek-İçecek DepartmanlarındaMenü...
%5 32,50 ₺ 30,88 ₺
0 kişi
İçindekiler:- Önsöz- Giriş- Yeterli ve Dengeli Beslenmek için Besin Gereksinmeleri ve Günlük Beslenme Rehberi- Toplu Beslenme Yapılan Kurumlarda Beslenme Servisinin Yönetimi ve Örgütlenmesi- Yemek Pla...
%10 25,00 ₺ 22,50 ₺
0 kişi
Gastronomi Ve Yiyecek-İçecekİşletmeleriAğırlama Hizmet İşletmelerinde,Yiyecek-İçecek DepartmanlarındaMenü Planlaması Ve GeliştirilmesiAğırlama Hizmet İşletmelerinde,Yiyecek-İçecek DepartmanlarındaMenü...
%5 35,00 ₺ 33,25 ₺
Tükendi
0 kişi
... Bu kitap, Sağlık Meslek Liseleri, Kız Meslek Liseleri ve Ev Ekonomisi Meslek Liselerinin eğitim ve öğretim programlarında yer alan beslenme derslerinin öğretimine yardımcı olmayı amaçlamaktadır. K...
%10 28,00 ₺ 25,20 ₺
Tükendi
0 kişi
Beslenme insanın yaşamsal gereksinimlerinin başında gelir. Beslenme sadece karın doyurmak anlamına gelmediği gibi, canın her istediğini tıkınırcasına yeme içme de değildir. Bu nedenle sağlıklı beslenm...
%10 30,00 ₺ 27,00 ₺
Tükendi
0 kişi
Beslenme ve Diyalektik Dizisi1. Genel Beslenme 15. BaskıDr.Ayşe Baysal2. Beslenme 14. BaskıDr. Ayşe Baysal3. Diyet El Kitabı 7. BaskıDr. Ayşe Baysal ve ark.4. Türk Mutfağından Örnekler 4. BaskıDr. Ayş...
%10 20,00 ₺ 18,00 ₺
Tükendi
%10 30,00 ₺ 27,00 ₺
Tükendi
0 kişi
Günümüzde tıp ve teknolojideki gelişmeler sonucu insanın yaşam süresi uzamış, enfeksiyon hastalıklarının yerini beslenme bilimi ile ilintili kalp-damar, kanser, şeker ve osteoporosiz gibi kronik hasta...
%16 24,07 ₺ 20,22 ₺
Tükendi
0 kişi
Kanser ölüm nedenleri arasında kroner kalp hastalığından sonra ikinci sırada yer alır. Kanser oluşumuna neden olan faktörlerin başlıcaları; besin, hava ve suyla alınan toksik kimyasallar, genentik, ra...
%10 13,89 ₺ 12,50 ₺
Tükendi
0 kişi
Bu kitap, çocuklarını bilinçli beslemek isteyen ailelere yardımcı olmak amacıyla hazırlanmıştır. Çocuk beslenmesinde temel amaç, çocuğun sağlıklı büyüme ve gelişmesi olduğundan, birinci bölümde sağlık...
%16 27,00 ₺ 22,68 ₺