Cenk R. Girginol

Cenk Girginol, yaklaşık 17 yıldır kahve sektöründe yöneticilik ve eğitmenlik görevleri ile yüzlerce baristayı kahveyle buluşturdu ve sektöre kazandırdı. Girginol, profesyonel eğitimlerine GastroKahve bünyesindeki Kahve Akamesi’nde devam ederken aynı zamanda Öğretim Görevlisi olarak “Kahve Bilimi ve Uygulamaları” adıyla vermektedir.

2016 yılında yazdığı “Kahve- Topraktan Fincana” (10.Baskısı ile) ve 2019 yılında yayınladığı “Kahve-Fincandan Lezzete” kitapları ile 2017 ve 2019 yılında gastronomi ödüllerinin Oscar'ı kabul edilen Gourmand World Cookbook Awards tarafından iki kitabı ile ayrı ayrı 2 defa Türkiye’nin "En İyi Kahve Kitabı" (Winner) ve "Dünyanın En İyi Kahve Kitabı" (Best in the World) ödüllerine layık görülme başarısını gösterdi. Ayrıca ilk kitabı ile “2020-Foreign Rights Seller”, 2019 Amerikan Independent Press Awards tarafından “En İyi İç Dizayn” ödülleri ile beraber ikinci kitabı “Kahve Fincandan Lezzete” 1995-2020 yılları arasında en iyiler arasından seçilen onur ödüllerinde Gourmand tarafından “The Best of the Best” ödülünü son 25 yılın en iyisi olarak Türkiye’ye kazandırdı. "Kahve Topraktan Fincana" Çin’de ve Uzakdoğu’da Çince olarak 2019 Haziran ayından itibaren yayınlandı ve büyük başarı göstermekle beraber 2020 Mayıs ayı ile İngilizce versiyonu Amerika ve Avrupa’da satışa çıktı.

Gastro Coffee Roastery bünyesinde kendi markası ile hazırladığı gurme serilerde kahve harmanlarını taze kavrulmuş ve kaliteli özel lezzetlerde kahve severler ile buluşturan Girginol, birçok zincir mağaza ve işletmenin Profesyonel Kahve Danışmanlığı ve Marka Özel Reçetelerini yürütüyor.

Cenk Girginol'un kitaplarını incelemeli ve Cenk Girginol kahvelerini mutlaka tatmalısın. 



Cenk R. Girginol Kitapları
0 kişi
Topraktan Fincana Kahve Kitabı Keşfinden yüzyıllar sonra bile hala geliştirilen, yeni bilgilerin öğrenildiği bir içecek kahve. Geleneklerimizden gelen, Türkçemize kelimeler kazandıracak kadar bizden....
%30 60,00 ₺ 42,00 ₺
0 kişi
Tarihinden geleneğe kültürel mirasımız kahve...Bazen bir  yorgunluğu alır bedenden, bazen mutlu yuvalar kuran  başlangıcın başrolündedir. Bazen de acının karşılığıdır, saygı ve  tevazu ile... Bu kitap...
%30 85,00 ₺ 59,50 ₺
0 kişi
Tarihinden geleneğe kültürel mirasımız kahve...Bazen bir yorgunluğu alır bedenden, bazen mutlu yuvalar kuran başlangıcın başrolündedir. Bazen de acının karşılığıdır, saygı ve tevazu ile...  Bu k...
%30 85,00 ₺ 59,50 ₺
Tükendi
0 kişi
Kahve’nin keşfinden başlayarak, Osmanlı ve Avrupa kültürüne nasıl işlediğine, dünyada içilen geleneksel kahvelerin öykülerine ve reçetelerine, kahve eşlikçisi yerel lezzetlerin özgün tariflerine kadar...
%25 60,00 ₺ 45,00 ₺
Tükendi
0 kişi
Keşfinden yüzyıllar sonra bile hâlâ geliştirilen, yeni bilgilerin öğrenildiği bir içecek kahve. Geleneklerimizden gelen, Türkçemize kelimeler kazandıracak kadar bizden. Tutku ile kendisine bağlayan,...
%30 32,41 ₺ 22,69 ₺