Priscilla Mary Işın

Priscilla Mary Işın 1951 yılında İngiltere'de Dünya’ya geldi. 1973 yılından itibaren Türkiye’de yaşamaya başlayan Priscilla Mary Işın’ın iki kızı var. Priscilla Mary Işın 1983 yılında Osmanlı mutfak tarihini araştırmaya başladı.

Yazar Priscilla Mary Işın, Dünya Mutfağı, İnsan ve Toplum, Kültür Tarihi kategorilerinde eserler yazmış bir yazardır. Kaybolmakta olan Osmanlı dönemi meyve çeşitlerinin yaşatılması adına tarımsal biyoçeşitlilik konusu ile ilgilendi ve 2005 yılında Esin Alice Işın ile birlikte Meyve Mirası projesini başlattı. Sonradan Türkiye’de pilot bölge olan Muğla’da 550’den fazla Osmanlı’dan kalma meyve çeşidi tespit edildi.



Priscilla Mary Işın Kitapları
0 kişi
"Frengi badem şekeri Al ey demadem şekeri Kim hazzetmez beğim ondan Yemez mi adem şekeri" Bekçi Manisinden (18 yy) Türk yemekleri üzerine yazılmış eski ve yeni kitaplarda tatlıların da önemli bir yeri...
%30 48,15 ₺ 33,71 ₺
0 kişi
Bir toplumun mutfağı, tarihinin her yönünü yansıtır. Çünkü toplumun kültürü, inançları, ekonomisi ve siyaseti mutfağında izler bırakır. Başka toplumlarla yaptığı temas ve alışverişler de mutfak kültür...
%25 36,00 ₺ 27,00 ₺
%25 64,00 ₺ 48,00 ₺